Cách phân biệt nước yến sào thật giả

Bài viết này Mua Đồ Tết sẽ hướng dẫn bạn cách phân biệt nước yến sào thật giả bằng một số phương pháp đơn giản ngay tại nhà. Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng mà nhiều người tin dùng để cải thiện sức khỏe và tăng sức đề kháng. Tuy nhiên do có nhiều trường hợp làm giả, làm nhái, sản phẩm từ yến sào tràn lan trên thị trường khiến người tiêu dùng khó có thể chọn lựa được loại thực phẩm đúng chất lượng.

Phân biệt yến sào thật giả bằng cách nhìn màu sắc

Phân biệt yến sào thật giảbằng cách nhìn màu sắc
Phân biệt yến sào thật giả
bằng cách nhìn màu sắc

Màu sắc là một trong những đặc điểm dễ thấy nhất để phân biệt yến sào thật và giả.

Yến sào thật:

  • Yến sào thật thường có màu trắng ngà hoặc vàng nhạt, có thể hơi sẫm màu ở một số vị trí.
  • Màu sắc của yến sào thật không đồng nhất, có thể có những đốm hoặc vệt màu khác nhau tùy theo từng loại.

Yến sào giả:

  • Yến sào giả thường có màu trắng tinh hoặc vàng đậm, nhìn rất bắt mắt.
  • Màu sắc của yến sào giả thường đồng nhất, không có những đốm hoặc vệt màu khác nhau.

Các đặc điểm để phân biệt yến sào thật và giả

Các đặc điểm để phân biệt yến sào thật và giả
Các đặc điểm để phân biệt yến sào thật và giả

Bạn có thể sử dụng một số đặc điểm khác để phân biệt yến sào thật và giả như sau:

Yến sào thật:

  • Yến sào thật thường có mùi tanh nhẹ, đây là mùi đặc trưng của yến sào.
  • Yến sào thật thường có độ đàn hồi tốt, khi ấn vào sẽ có cảm giác hơi dai, không bị nát vụn.
  • Yến sào thật thường có độ ẩm nhất định, không quá khô cũng không quá ướt.

Yến sào giả:

  • Yến sào giả thường có mùi hôi hoặc không có mùi.
  • Yến sào giả thường không có độ đàn hồi, khi ấn vào sẽ có cảm giác bở, dễ nát vụn.
  • Yến sào giả thường quá khô hoặc quá ướt.

Yếu tố quang học trong việc phân biệt yến sào thật và giả

Yếu tố quang học trong việc phân biệt yến sào thật và giả
Yếu tố quang học trong việc phân biệt yến sào thật và giả

Ngoài màu sắc và các đặc điểm khác, bạn có thể sử dụng yếu tố quang học để phân biệt yến sào thật và giả.

Yến sào thật:

  • Khi soi yến sào thật dưới ánh sáng, bạn có thể nhìn thấy các sợi yến đan xen vào nhau, tạo thành một mạng lưới.
  • Yến sào thật thường có độ trong suốt nhất định, khi bạn nhìn xuyên qua sẽ thấy được ánh sáng.

Yến sào giả:

  • Khi soi yến sào giả dưới ánh sáng, bạn không thấy được các sợi yến đan xen vào nhau mà chỉ thấy một khối màu trắng đục.
  • Yến sào giả thường không có độ trong suốt, khi bạn nhìn xuyên qua sẽ thấy ánh sáng bị cản lại.

Cách phân biệt yến sào thật và giả bằng cách ngửi mùi

Cách phân biệt yến sào thật và giả bằng cách ngửi mùi
Cách phân biệt yến sào thật và giả bằng cách ngửi mùi

Mùi là một đặc điểm dễ nhận biết khi phân biệt yến sào thật và giả.

Yến sào thật:

  • Yến sào thật có mùi tanh nhẹ, đây là mùi đặc trưng của nước bọt chim yến.
  • Tuy nhiên Mẹ Cốm khuyên bạn không nên ngửi trực tiếp yến, mà hãy đun sôi chúng. Sau đó bạn sẽ ngửi thấy mùi tanh đặc biệt của yến.

Yến sào giả:

  • Yến sào giả có mùi hôi, đây là mùi của các chất phụ gia như chất tẩy trắng, chất bảo quản…
  • Hoặc có nhiều sản phẩm làm từ vụn yến trộn với thạch rau câu và đường tạo mùi, do vậy bạn sẽ ngửi thấy mùi đường cháy.

Sự khác biệt về hình dạng giữa yến sào thật và giả

Sự khác biệt về hình dạng giữa yến sào thật và giả
Sự khác biệt về hình dạng giữa yến sào thật và giả

Hình dạng là một đặc điểm quan trọng giúp bạn phân biệt yến sào thật và giả.

Yến sào thật:

  • Yến sào thật thường có hình dạng tổ, các sợi yến đan xen vào nhau tạo thành một mạng lưới.
  • Yến sào thật thường có độ dày mỏng khác nhau, không đồng đều.
  • Yến sào thật thường có màu sắc không đồng nhất, có thể có những đốm hoặc vệt màu khác nhau.

Yến sào giả:

  • Yến sào giả thường có hình dạng tròn đều, không có các sợi yến đan xen vào nhau mà thay vào đó là một khối yến sào đồng nhất.
  • Yến sào giả thường có độ dày mỏng đồng đều, không có sự chênh lệch giữa các phần khác nhau.
  • Yến sào giả thường có màu sắc đồng nhất, không có những đốm hoặc vệt màu khác nhau.

Cách phân biệt nước yến sào thật và giả bằng cách xem thành phần dinh dưỡng

Cách phân biệt nước yến sào thật và giả bằng cách xem thành phần dinh dưỡng
Cách phân biệt nước yến sào thật và giả bằng cách xem thành phần dinh dưỡng

Thành phần dinh dưỡng là một yếu tố quan trọng để đánh giá chất lượng của nước yến sào.

Nước yến sào thật:

  • Theo Bộ Y tế, nước yến sào thật chứa hàm lượng protein cao, lên đến 7,9 g/100g.
  • Yến sào thật cũng chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể như magie, sắt, canxi, phốt pho, kali…

Nước yến sào giả:

  • Nước yến sào giả thường chứa hàm lượng protein thấp, chỉ khoảng 1-2 g/100g.
  • Nước yến sào giả cũng chứa các chất phụ gia khác nhau, chẳng hạn như đường, chất tạo ngọt, chất tạo màu, chất bảo quản…

Những cách để phân biệt yến sào thật và giả trên thị trường

Những cách để phân biệt yến sào thật và giả trên thị trường
Những cách để phân biệt yến sào thật và giả trên thị trường

Ngoài những cách ở trên, bạn có thể sử dụng một số cách khác để phân biệt yến sào thật và giả trên thị trường.

  • Quan sát bao bì sản phẩm: Bao bì của nước yến sào thật thường được thiết kế đẹp mắt, có đầy đủ thông tin về sản phẩm như tên sản phẩm, thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng, nơi sản xuất, nhà phân phối… Bao bì của nước yến sào giả thường được thiết kế đơn giản, không có đầy đủ thông tin về sản phẩm.
  • Kiểm tra mã vạch sản phẩm: Bạn có thể kiểm tra mã vạch sản phẩm để biết được nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm. Nếu mã vạch sản phẩm không có hoặc bị che mờ thì rất có thể đó là sản phẩm giả.
  • Mua sản phẩm tại những địa chỉ uy tín: Bạn nên mua nước yến sào tại những địa chỉ uy tín như các cửa hàng bán sản phẩm từ thiên nhiên, các siêu thị lớn, các nhà thuốc lớn… Tránh mua nước yến sào tại những địa chỉ nhỏ lẻ, không có uy tín.

Các bước để phân biệt yến sào thật và giả tại nhà

Các bước để phân biệt yến sào thật và giả tại nhà
Các bước để phân biệt yến sào thật và giả tại nhà

Bạn có thể thực hiện một số bước đơn giản tại nhà để phân biệt yến sào thật và giả.

  • Bước 1: Chuẩn bị một bát nước sạch.
  • Bước 2: Cho một tổ yến vào bát nước lạnh và để yên trong 10-15 phút.
  • Bước 3: Quan sát tổ yến. Nếu tổ yến thật, các sợi yến sẽ nở ra, mềm ra và không bị nát vụn. Nếu tổ yến giả, các sợi yến sẽ không nở ra, vẫn cứng và dễ dàng nát vụn.

Kết luận

Yến sào là một thực phẩm bổ dưỡng có giá trị cao. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm giả, nhái, kém chất lượng. Người tiêu dùng cần tỉnh táo lựa chọn để tránh mua phải những sản phẩm không đảm bảo chất lượng. Trên đây là những cách phân biệt nước yến sào thật và giả mà bạn có thể áp dụng để chọn mua được những sản phẩm yến sào chất lượng nhất.

Website muadotet.com đang bán các mặt hàng có chủ để sắm tết với tiêu chí tiết kiệm, giá rẻ, giao hàng tận nơi. Liên hệ ngay bây giờ để được tư vấn đặt hàng nhanh chóng!❤️

Hotline/Zalo: 0867913739

🌐 Website: https://muadotet.com/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *